Ristorante Kosher a Roma

Via del Portico D’Ottavia, 65 (Ghetto ebraico di Roma)

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Storia

aprile 9, 2018

Mangiare al Portico d’Ottavia, location storica di Roma

Il Portico d’Ottavia Il Portico D’Ottavia è uno splendore da guardare in tutta la sua bellezza. Nel II secolo a.C., tra il 33 e il 23 a.C., in sostituzione del più antico Portico di Metello che fu realizzato tra il 146 e il 131 a.C., venne costruito il Portico d’Ottavia. Fu voluto dall’imperatore Augusto in […]

Storia
gennaio 3, 2018

Cucina Kosher, un connubio di storia e tradizione a Roma

La cucina Kosher affonda le sue origini nella Torah, che da più di tremila anni ha definito i precetti religiosi che regolamentano il processo alimentare degli ebrei osservanti. Secondo la tradizione ebraica la cucina kosher si differenzia dagli altri tipi di cucina per alcune caratteristiche fondamentali. L’unica carne di animale che è possibile cucinare è […]

Storia
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