Ristorante Kosher a Roma

Via del Portico D’Ottavia, 65 (Ghetto ebraico di Roma)

+39 06/68801607

Cucina Kosher

settembre 18, 2018

Cosa puoi trovare in un Ristorante Kosher al Ghetto di Roma?

I migliori ristoranti Kosher a Roma sono tutti situati nella zona dell’ex Ghetto ebraico. Ad oggi, nessuno capisce di cosa si tratta e cosa si mangia all’interno di essi. Le pietanze servite nei ristoranti Kosher a Roma non prendono spunto dalle antiche tradizioni ebree, ma seguono le regole della religione ebraica. Viene fatta inoltre una […]

Cucina Kosher
settembre 7, 2018

Il Ghetto ebraico di Roma: tra arte, storia e tradizione culinaria

Il Ghetto Ebraico venne istituito nel 1555 per volere di Papa Pio IV e divenne con il tempo fulcro della comunità ebraica. Esso era costituito da poche vie comprese tra Piazza Giudea, i resti del portico di Ottavia e la riva del Tevere all’interno dell’isola Tiberina. Fin dall’inizio il ghetto venne istituito e pensato come […]

Cucina Kosher, Storia
luglio 11, 2018

Perchè mangiare in un Ristorante Kosher?

Quando si sente parlare di ristoranti kosher molti ancora non sanno effettivamente di cosa si tratta o per meglio dire cosa si mangia. In questi ristoranti si possono trovare piatti tradizionali della cucina ebraica. Oggi si possono contare sempre più ristoranti di questo tipo e sono sempre più frequentati. Inizialmente in tanti cominciano ad andare […]

Cucina Kosher
aprile 26, 2018

Le principali regole della Cucina Kosher

L’origine della cucina ebraica è persiana ed è il risultato di un insieme di influenze, ad esempio, con la cucina indiana, araba, dei Paesi Mediterranei. La cucina ebraica, inoltre, durante i secoli ha anche assimilato le tradizioni culinarie dei luoghi dove gli ebrei si sono stabilizzati. Quello che caratterizza la cucina ebraica kosher è che […]

Cucina Kosher
aprile 13, 2018

11 Aprile 2018, grande serata a La Reginella per celebrare la cucina Kosher

Nella cucina dello chef, oggigiorno, non si prepara semplicemente del cibo gustoso, esso deve anche essere una vera e propria opera d’arte. L’arte culinaria è in grado di donare al piatto non solo una grazia esteticamente piacevole, ma anche una storia. La cultura ebraica ha il carattere peculiare di possedere una tradizione gastronomica ben precisa […]

Cucina Kosher
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